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| MENÚ DE BODA 1 |
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- Cocktail Especial de Bienvenida -
PARA COMENZAR
- Salmorejo Clásico con Huevo de Codorniz Escalfado, Helado de Aceitunas Negras y Daditos de Jamón Ibérico -
SEGUIMOS
- Medallones de Rape con Gambas, Cebolleta con Vinagreta de Pimientos y Frutos Secos -
- Sorbete de Cítricos -
- Confit de Pato con Salsa de Frutas Rojas y Pera al Cava -
PARA TERMINAR
- Mil Hoja de Hojaldre con Frambuesa, Crema Caramelizada sobre Cama de Helado de Vainilla y Canela de Sechuan -
BEBIDAS
Vino Tinto y Blanco
Espumoso o Cava
Cervezas Con y Sin Alcohol
Refrescos
Agua Mineral
Café, Infusiones
Licores
COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
Tablas de Quesos Nacionales e Internacionales
Brocheta de Salmón Marinado y Mahonesa de Hinojo
Cucharita de Cracker de Queso de Cabra y Orégano con Mouse de Foie al Oporto
Cocas Alicantinas de Anchoa del Cantábrico
Mini Quiche de Puerros y Bacon
Mil Hojas de Camembert y Carne de Mermbrillo Fritos con Semilla de Sésamo
Falsa Oreo con Nata Agria, Queso y Caviar
Cucharita de Jamón de Pato con Corazón de Manzana
Miniaturas de Fritura con sus Salsas Orientales
Cornetes de Tiras de Pollo al Estilo Kentucky
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| MENÚ DE BODA 2 |
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- Cocktail Especial de Bienvenida -
PARA COMENZAR
- Gazpacho de Pimientos del Piquillo -
SEGUIMOS
- Lomo de Merluza del Cantábrico con Estofado de Langostinos y Mermelada de Pimiento y Azafrán -
- Sorbete de Cítrico al Cava -
- Medallones de Solomillo de Ternera sobre Patatas al Pelotón y Reducción de P.X. -
PARA TERMINAR
- Pirámide de Tres Chocolates con Salsa de Cacao y Mini Frambuesas -
BEBIDAS
Vino Tinto y Blanco
Espumoso o Cava
Cervezas Con y Sin Alcohol
Refrescos
Agua Mineral
Café, Infusiones
Licores
COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
Tablas de Quesos Nacionales e Internacionales
Brocheta de Salmón Marinado y Mahonesa de Hinojo
Cucharita de Cracker de Queso de Cabra y Orégano con Mouse de Foie al Oporto
Cocas Alicantinas de Anchoa del Cantábrico
Mini Quiche de Puerros y Bacon
Mil Hojas de Camembert y Carne de Mermbrillo Fritos con Semilla de Sésamo
Falsa Oreo con Nata Agria, Queso y Caviar
Cucharita de Jamón de Pato con Corazón de Manzana
Miniaturas de Fritura con sus Salsas Orientales
Cornetes de Tiras de Pollo al Estilo Kentucky
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| MENÚ DE BODA 3 |
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- Cocktail Especial de Bienvenida -
PARA COMENZAR
- Crema Fina de calabaza con Crujiente de Cecina de Ciervo de los Montes de Toledo -
SEGUIMOS
- Mariscada Selecta: Bogavante o Buey de Mar, Gambas de Huelva, Langostinos, Cigala, Nécora y Percebes -
- Sorbete de Mango -
- Solomillo Wellington con Salsa de Hongos-
PARA TERMINAR
- Esfera de Mango con Plátano -
BEBIDAS
Vino Tinto y Blanco
Espumoso o Cava
Cervezas Con y Sin Alcohol
Refrescos
Agua Mineral
Café, Infusiones
Licores
COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
Tablas de Quesos Nacionales e Internacionales
Brocheta de Salmón Marinado y Mahonesa de Hinojo
Cucharita de Cracker de Queso de Cabra y Orégano con Mouse de Foie al Oporto
Cocas Alicantinas de Anchoa del Cantábrico
Mini Quiche de Puerros y Bacon
Mil Hojas de Camembert y Carne de Mermbrillo Fritos con Semilla de Sésamo
Falsa Oreo con Nata Agria, Queso y Caviar
Cucharita de Jamón de Pato con Corazón de Manzana
Miniaturas de Fritura con sus Salsas Orientales
Cornetes de Tiras de Pollo al Estilo Kentucky
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| MENÚ DE BODA 4 LUNCH |
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- Platos de Jamón Ibérico con Grisinis de Pan Candeal -
- Tablas de Quesos D.O. con Membrillo y Frutos Secos -
- Cucharitas de Cracker de Queso de Cabra y Orégano con Mousse de
Foie al Oporto -
- Brocheta de Salmón Marinado y Mahonesa de Hinojo -
- Cucharita de Jamón de Pato con Corazón de Manzana -
- Chupito de Bloody Mary con Berberechos de la Ría -
- Cocas Alicantinas con Picadillo de Ciervo
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- Mini Pizzas Italianas al Estilo de la Casa -
- Brocheta de Langostinos en Témpura y Soja -
- Mini Cornetes de Crema de Queo y Reducción de Pedro Ximénez -
- Cucharita de Lacón con Grelos y Pimentón de la Vera -
- Latilla de Pulpo con Salsa Ali-Oli -
- Dátil Relleno de Nuez Envuelto en Bacon Templado -
- Espuma de Perdiz de los Montes de Toledo -
- Pansigore de Boletus -
- Cazuelita de Pollo de Corral en Pepitoria -
- Miniaturas de Fritura con sus Salsas Orientales -
PARA CONTINUAR
- Choricitos de Sarta y Panceta Ibérica -
- Morcilla de Burgos -
- Mini Hamburguesas -
- Presa y Pluma Ibérica -
- Chuletillas de Cordero Lechal -
PARA TERMINAR
- Pasteles Surtidos, Mini Hojaldres de Mantequilla, Tartaletas Variadas, Petit-Fours y Mini Bombones Variados -
BEBIDAS
Vino Tinto y Blanco
Espumoso o Cava
Cervezas Con y Sin Alcohol
Refrescos
Agua Mineral
Café, Infusiones
Licores
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| MENÚ DE BODA INFANTIL |
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- Cocktail Especial de Bienvenida -
PARA CONTINUAR
- Surtido de Ibéricos Variados-
- Escalope Milanesa o Chuletitas de Lechal -
PARA TERMINAR
- Mil Hoja de Hojaldre con Frambuesa, Crema Caramelizada Sobre Cama de Helado de Vainilla y Canela de Sechuan -
BEBIDAS
Refrescos
Agua Mineral
COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
Tablas de Quesos Nacionales e Internacionales
Brocheta de Salmón Marinado y Mahonesa de Hinojo
Cucharita de Cracker de Queso de Cabra y Orégano con Mouse de Foie al Oporto
Cocas Alicantinas de Anchoa del Cantábrico
Mini Quiche de Puerros y Bacon
Mil Hojas de Camembert y Carne de Mermbrillo Fritos con Semilla de Sésamo
Falsa Oreo con Nata Agria, Queso y Caviar
Cucharita de Jamón de Pato con Corazón de Manzana
Miniaturas de Fritura con sus Salsas Orientales
Cornetes de Tiras de Pollo al Estilo Kentucky
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| SERVICIOS ADICIONALES |
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Nuestros Córners:
- Cortador de Jamón + Jamón Ibérico de Cebo o de Bellota
- Mesa de Quesos Nacionales e Internacionales
- Arroces en Vivo
- Marisquería
- Barra Libre
- Cavas y Champagne
- Coctelería
- Fuente de Chocolate
- Churrería
- Discoteca Móvil
- Carpas
- Tablao Flamenco-Rociero
- Hinchables para los Niños
- Servicio de Azafatas
- Servicio de Payasos y Personal para Fiestas
- Decoración Florar
- Ceremonia Civil
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